八宝饭 八仙粉 白切鸡 冰泉豆浆
薄皮鲜虾饺 冬菇汤包 侗乡腌鱼 都乐八宝饭
豆腐乳 豆蓉糯米饭 粉饺 粉利
蜂巢芋角 干捞粉 广西桂林特产之喝螺 广西桂林特产之荔浦芋
广西桂林特产之三花酒 广西桂林特产之沙田柚 广西桂林特产之水糍粑 桂林打油茶
桂林马肉米粉 桂林松糕 桂林田螺 桂林粽子
海中珍品珍珠贝肉 蚝油叉烧包 滑肉肠粉 家常豆腐乳
卷筒粉 辣椒酱 老友面 漓江鱼头酸笋汤
柳城云片糕 龙城狗肉香 罗汉果 螺蛳粉
麻辣凤爪（广西） 马打滚 苗乡美食－－辣椒骨 南宁生榨米粉
南宁特色小吃 尼姑素面 柠檬鸭 牛鲜子
肉棕 生菜包 梧州豆浆 玉林牛巴
玉林牛肉丸 正宗桂林米粉
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还有许多怪小吃和怪吃法
总之,我们广西地杰人灵,风景秀丽,欢迎惠顾.............呀!
各位策友都到广西来操盘吧:lol :victory: 芜湖小吃
1 公安街小勇快餐味道不错，态度差。
2 中和路晶都排档味道也好，环境差。
3 中和路许记排挡。
4 建委对面人才市场旁边的巷子口 一家夫妻面摊, 他家的面卤汁是牛肉汤 汤头偏甜，味道不错。
5 北门来凤市场早点一条街，那个三姐妹面摊（应该大家都知道的说） 牛肉面 汤头也偏甜。
6 二中斜对面的锅贴 底子炕的苏苏的。
7 一中对面的豆脑、馇肉蒸饭。
8 黄山园后面靠近九莲塘有一家“清真”（名字忘了 只记得这两个字 ：（ ）面馆，老奶奶掌勺。
9 新芜路大菜市的平锅炒面，同事说味道不错，偶没吃过。
10 新市口 往一院去的路，左手边菜市场的路口有一家盆塘沿老大牛肉面馆，味道赞。
11 团结西路“弋江春”小笼汤包、干丝，他们家面条混沌的汤头是用鸡汤的 满鲜的, 虾子面。
12 东郊路“蒋记”小笼汤包、牛肉面、酸菜肉丝米线。
13 耿福兴的萝卜丝烧饼。
14 偶好朋友叮叮和偶说新芜路的“巴渝人家” 不错。那里滴水煮鱼 麻麻滴，好香，水煮牛肉不咋滴，没大宅门的干锅牛柳鲜嫩。
15 中和路仁和酒家的铜锅涮羊肉。
16 紫葡萄海鲜酒店 美食街上的那个 这家本来不准备说的 因为微笑的准则是好吃又不贵 但是。。。偶好喜欢他家的菌王汤 55555555 鲜的眉毛都掉了，黑胡椒蝴蝶骨。
17 辣子村的泉水鱼、凉拌粉皮,还有茄子土豆泥。
18 团结西路的蒙羊烧烤。
19 原来星光电影院那儿的快乐大排档的炒面皮和锅巴汤。（晚上卖）
20 大庆路小学上坡的上坡麻辣烫。（全天营业）。
21 新芜路上的李记炒饭。（晚上卖）西红柿汤和醋熘白菜。
22 双桐巷老刁家的牛肉炒面皮和北门的香肠肉丝面。
23 “凤上坡”珍珠圆子。
24 弋江桥底下老薛噶的呆子汤\螃蟹，盐水虾, 仔鸭红烧干子大沙吊装。
25 大垄坊1路公交车终点站边有家小饭店的菜味道蛮好,由其这家的鸭血烩牛肉和红烧大鱼尾。
26 老新华书店斜对面的回味鸭血粉丝汤。
27 双桐巷的老奶奶牛肉面。
28 北京路的三毛车水屋的撒尿牛丸、酸辣粉。
29 北门杨家巷对面的三子小吃大排档的牛肉炒粉丝。
30 二中斜对面的鸡毛山庄的木桶鱼片、一鸭三吃。
31 美食街门口的九龙大包不错，每次路过都会想是不是带几个回去，呵呵。
32 福禄商城的小桥麻辣烫,哩脊肉,仔排,偶朋友茉茉最喜欢他家的爆米花。
33 花园街门口的梅花糕不错。
34 米线最好吃的要数一中对面的一家，偶去吃过一次。
35 步行街边国货路上的玫瑰酒店 木桶牛肉、烤鲤鱼 招牌菜是烤乳鸽。
36 联通收费大厅对面的＂粥品轩＂好吃不贵,蛋挞不比肯的基的差。
37 市委门口的古月面摊下的辣油面很好吃~~~~~~~~（自从老板买了门面后我就没去吃了）。
38 推荐特色鱼：二街旺角音像对面巷子中间的菜根香（门口现在的招牌是鱼王庄）。这家的鱼火锅味道很好。价格不高。
39 北门大草坪对面的江城小吃不错,有蒸饺,小笼汤包,阳春面,肉包,菜包味道都不错。
40 还有北门老教育学院对面,老电视台旁边,在一个烟摊后面有一个面摊（有点罗嗦哦）,他家的面条是手擀面,比较有筋骨。
41 说到板栗，东郊路口的时记，二院门口的小金，鸠江饭店的小邢，中和路的国姥偶觉得哈是不错滴。
42 团结路上的弋江羊肉馆偶也喜欢。
43 福禄商城一家炸椒盐鸡排、猪排、鱼排的味道也蛮好的，有肉的香味。
44 团结路不到商行的地方有一条巷子，里面一家羊肉锅子，在里面下面条，味道好的不的了。
45 冰冻街的明明麻辣烫不错。
46 弋江桥下有家老字号小馄饨，老板是位老奶奶的，味道很鲜的，在那边的菜市巷子里有家锅贴。
47 申元街（就是连接黄山西路和北京路的，对着老百姓大药房旁边的菜市口子的那条很短的小街），上面有家老费锅贴不错。
48 新百南楼左下面的麻辣烫。
49 福海家具斜对面的麻辣烫。
50 银湖中路往福禄商城拐进去的巷子里有一家耿记小笼汤包，号称百年耿福兴哦。
51 东门街路口的小濮炒粉。
52 北门杨家巷里面的小锅贴和牛肉锅贴。
53 联通对面的粥品轩旁边那家成都三只耳火锅，特色是冷锅鱼，好吃不贵。
54 康复路铁道口里面的菜市场，有一家卖烧饼的，天天都有人排队买。
55 二街公积金管理处对面的牛肉面也很好吃，不过就是老板娘的脾气不是太好。
56 马塘区政府对面的鑫隆大排挡的狗肉味道绝对正宗,而且大家也放心,他家都是自己宰杀的狗。
57 绿影新村里面，幼儿园附近有一个面摊,味道很好啊,尤其是她家的泡菜。
58 更兴路对面的小圆门里面进去第一家麻辣烫味道相当好！这条街上还有好吃的手抓饼。
59 北京路与九华山路交叉口东南的“中江夜市”，有家“强富小锅贴”味道很棒，兼卖鸭血粉丝汤，才一块五一碗。
60 吉和街吉和广场对面有一家快餐店，她家的“鸭血豆花汤”用咖喱制作，里面放的是黄黄嫩嫩的豆腐，那个鲜哦！想想都要流口水。
61 老树的皮萨饼是我目前在芜湖吃到的最好吃的皮萨饼，必胜客不知道怎么样，偶哈没去过，优仙美地的做的象大馍，一点也不好吃。
62 常峰对面的徐记, 徐老板本人很会烧菜，他家的牛肉粉丝煲可好吃了, 我现在特迷他家的开胃大沙煲，那个大沙煲里有鲫鱼，螃蟹，猪蹄，咸笋，咸板鸭，河虾六样烧出来的，烧好后白白的汤，浓浓的香味，别说多好吃．价钱不高．几十元前，２－３个人点一个开胃基本就已经足够。
63 神山口温州商贸城后面有家“泉水鱼”好吃。
64 北门保险公司边上巷子第1家辣面好吃，加上卤干子，记住对他说要老干子，鲜！
65 利民路小学边有家奎湖漂鱼挺好吃。
66 南瑞小燕子超市斜对面.大营新村大门口（口口鲜麻辣烫）, 老板去过四川.他们家的麻辣烫是从地地道道的四川学的。
67 桂花桥鱼庄。那里给你提供30种以上新鲜的长江水产：野生的江鳜鱼、草鞋底、回鱼、化鱼、野生老鳖。。。。。。
68 美食城皖医出口的马路对面赵腰村凉粉（一对老夫妇操持）真是一绝，味道独特美极了！
69 二院后门老头的八宝稀饭。
70 冰冻街那有家但但面好吃。
71 马塘区利民路上的武警医院对面有家卖凉粉。
72 银湖路工商局边新达酒店的手抓烤羊排很好吃，烤的冒油，但是不腻，我每次去都会点这道菜，连脆骨都烤的苏苏滴，现在想想都会流口水。 刚做了一信阳项目前期回来,给大家介绍几个信阳特色小吃:
1 炖王八
2 信阳烤鱼
3 呼辣汤就烧饼
4烧饼夹猪头肉
5信阳茶鸡蛋是特色吃
6 固始笨蛋香喷喷
7 热干面
从武汉传过来的 变了味
比武汉的要好吃
8南湾鱼
没有武昌鱼名气大
比武昌鱼 鲜
9罗山大肠汤
信阳原创
在信阳市吃不到很地道 实惠的
10最后再给大家介绍信阳的两个特色小吃,朋友们如果有机会要品尝一下:
千张卷油条(一整张豆腐皮卷一根刚出锅的热油条)
牛肚汤下方便面(两包方便面加上牛肚汤味道好极了)
呵呵,用俺河南话说:带劲! 黑龙江杀猪菜 说四川两个地方的特色名吃，一个是我家乡，自贡。一个是现在的夫家，泸州。一说起吃，口水:Q :Q :Q :Q 流啊流。
先说自贡的，自贡的盐是出名的，但自贡的朝天椒是我吃过的最辣最辣的东东了。
用朝天椒和仔姜做主料制成的炒龙虾、炒田螺、炒青蛙，味道不摆了，夏天晚上做在街边上，几个朋友，一样叫上一份，完了在叫2件啤酒，一边吹牛，一边吃东西，还一边喝酒，到最后都不晓得是啤酒在下龙虾还是龙虾下啤酒了，总之，每个人到最后脸都是红红的，也不晓得是辣红的还是喝红的。
自贡还有个东西是我的最爱，就是麻辣兔，用干辣椒和很多很多花椒做作料，把兔子切成小小小丁丁，吃的时候，就只有在辣椒里找兔子了。每次我都要把辣椒都吃完的。
擦擦口水继续
说泸州的
泸州的猪儿耙、混水糕、还有黄耙是比较出名的。所以泸州人骂人喜欢骂别人是猪儿耙。混水糕我没吃过，一直在想象，黄耙是用酒米做的，和其他地方的不同，这里的黄耙有股淡淡的桂圆味，因为泸州的桂圆还是很有名气的。还有黄耙我个人觉得烧烤来吃最好的，外面脆脆的，里面糯糯的。
当然，因为在江边上，泸州还有个很出名的特色，叫坝坝儿鱼，就是在江边的河坝上吃新鲜的河鱼，味道有水煮、麻辣、家常、鱼香也可以吃火锅。
:victory: :victory: :victory:
正宗沙县小吃
不是每个人都能吃得到的哦图1:米冻,米浆做成的
图2:烧麦
图3:芋饺
图4:豆腐,全豆腐做成的丸子,里边包陷 [quote]原帖由 [i]致命的错[/i] 于 2007-6-27 16:16 发表 [url=http://www.swotbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=588155&ptid=50910][img]http://www.swotbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
说四川两个地方的特色名吃，一个是我家乡，自贡。一个是现在的夫家，泸州。一说起吃，口水:Q :Q :Q :Q 流啊流。
先说自贡的，自贡的盐是出名的，但自贡的朝天椒是我吃过的最辣最辣的东东了。
用朝天椒和仔姜做 ... [/quote]
你们那里有一种鱼，叫玄鱼，这个季节正是上市的时候，不知你们吃过吗？
[[i] 本帖最后由 房策族 于 2007-7-4 00:04 编辑 [/i]]
青岛最著名的是,吃哈蜊(红岛哈蜊),哈啤酒(青岛啤酒)
地道的青岛特色 煎饼果子！天津:lol 石家庄 中和轩蒸饺跃进路上的白老太太烧烤远近闻名 老上海十大风味小吃
1、蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
2、排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家着名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
3、鸡肉生煎馒头
鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
4、糟田螺
上海市的糟田螺是着名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的着名特色风味小吃。
5、小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
6、南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
7、开洋葱油面
开洋葱油面是上海市的着名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的着名小吃之一。
8、素菜包
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。
9、油氽馒头
油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。
10、擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
附录：
上海著名土特食品：桂花糖藕、鸽蛋圆子、金瓜、酱包瓜、鸽牌龙虾片、松江四鳃鲈、邵万生南味食品、小绍兴白斩鸡、稻香村鸭肫干、枫泾丁蹄、进京乳腐、豆腐干、水蜜桃、亭林雪瓜、城隍庙五香豆、上海梨膏糖、三黄油鸡、它似蜜、五芳斋糕团。 新疆的哦拉条子、烤肉、馕 抓饭 [quote]原帖由 [i]cannavarotim[/i] 于 2007-7-4 10:22 发表 [url=http://www.swotbbs.com/redirect.php?goto=findpost&pid=601770&ptid=50910][img]http://www.swotbbs.com/images/common/back.gif[/img][/url]
煎饼果子！天津:lol [/quote]
煎饼果子已经遍布大江南北了。 河南:
手擀面(小时候家里穷，天天吃,现在外地工作，很难吃到了)
千层饼(高中三年,早餐来一个，饱你一上午啊,好吃!)
胡辣汤(冬天早晨喝一碗,全身都暖和) 我现在工作的地方！福州的名小吃是鱼丸，干货比如鱼干、鱿鱼干等！我的老家泉州的著名小吃是面线糊、肉赓等闽南风味小吃1！！！~~~~~~
武汉的热干面
[align=center][b][size=5]热干面的来历[/size][/b][/align][align=left] 热干面是武汉的传统小吃之一。20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天天气异常炎热，不少剩面没有卖完，他怕面条发馊变质，于是便将剩面煮熟沥干晾在案板上。一不小心他碰倒了案上的油壶,麻油便泼在了面条上,李包见状也无可奈何,只好将面条与油拌匀了再重新放到案上晾晒。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水中稍烫便捞起来沥干放入碗中，再将做凉粉时放的佐料放在这种面中，弄的热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃的是津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出说是：“热干面。”从此以后他就专门卖这种面，人们不仅竞相品尝，并且有不少人向他拜师学艺。过了几年，有位姓蔡的人在中山大道满春路口开设了一家热干面馆，取财源茂盛之意，即“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店，后迁至汉口水塔对面的中山大道上并改名为：武汉热干面。
[b][size=5]热干面的材料[/size][/b] [/align] 花生酱，意大利面，姜，葱，蒜，辣椒油，泡辣椒,酱油
[b][size=5] 热干面的做法[/size][/b]
1.先将面条煮熟。
2.再将姜,葱,蒜,泡辣椒切好,待用。
3.锅里放油,再将花生酱倒入锅中化开,放入煮好的面条拌好。
4.锅里放油,烧热,然后浇在2上。
5.4和3充分拌好即可食用。[img]http://s8.album.sina.com.cn/pic_3/4a1b5b8f020013wv[/img] 做法看上去很简单 但是想做的很好吃却很难,武汉现在正宗的热干面已经越来越少了,关键是佐料的量真的很难掌握~~要是做的好吃的话,天天吃都不会厌倦~:lol :lol 老家景德镇：冷粉、饺子粑、碱水粑、油条包麻糍绝对好吃看得见
嘉兴：粽子
芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。[img]http://health.china.com/zh_cn/life/food/11007750/20070622/images/14176060_2007062211482398494700.jpg[/img]