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大家都来谈谈各地的名吃



山西的饺子,东北的面条,四川的炒手、水煮鱼、陕北的凉品,唉,不能讲,一讲就流口水。
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  • jnnr 房策币 +1 感谢参与 2007-9-9 17:46

  
人生若只如初见。

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好吃的太多了,不过吃也要卫生哦。不要病从口入,也要多吃水果蔬菜,这样就均衡……
其实每个地方都有好吃的,只是地道不地道的问题,到目前,我还不知道我这名吃是什么~~愧疚

  

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扬州:清炖蟹粉狮子头
扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬式,边吃边加上评论:“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了,到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头",用扬州话说是大劗肉,普通话就是大肉丸子,但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料,下面再垫上青菜心,上笼焖。用扬州人的话说:“猪肉肥嫩,蟹粉鲜香,菜心酥烂,须用调羹舀食,食后清香满口,齿颊留芳,令人久久不能忘怀。”
64.高邮:香酥麻鸭
高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了,由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭,由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴,相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出,但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭,还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会,兜里会自带一塑料袋,待酒足饭饱,香酥麻鸭上桌,打包回府。

除了狮子头和麻鸭外还有扬州包子,高邮双黄蛋都是全国有名的。
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  • jnnr 房策币 +1 感谢参与 2007-9-9 17:46

  

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扬州盐水鹅来扬州的一定要品质下啊。

  

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还是谈谈家乡保定吧:
驴肉火烧——应属中式快餐类,价格:3元左右(大街小巷好多好多),形成品牌店类的有:老驴头、袁家等。
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  • jnnr 房策币 +1 感谢参与 2007-10-11 22:08

  

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江西老表们,记得南昌炒粉,南昌拌粉不,很好吃的哦,
还巴西鱼 ,呵呵

  

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说比较典型的
厦门沙茶面
漳州卤面

  

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引用:
原帖由 zls-1981 于 2007-8-30  08:21 发表
有听过(食在广州)吗?当然是多了解一下广州饮食了!!!
有听过吃在中国,味在四川吗?四川的很不错

  
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超级怀念我们那个小县城的小吃,凉面一元一碗,麻辣鲜香。
烧烤,有晕有素,配上百年凉虾,夜宵最好的搭配。
中餐也很有特色,比成都的川菜还好吃。

  
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好东西!谢谢大家

  

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