打印

大家都来谈谈各地的名吃

黄衫绝尘

少校 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

UID 105393
注册 2007-8-13

11^# 大中小发表于 2007-9-6 09:14 当前离线个人空间发短消息加为好友只看该作者

山西的饺子，东北的面条，四川的炒手、水煮鱼、陕北的凉品，唉，不能讲，一讲就流口水。

本帖最近评分记录

jnnr 房策币 +1 感谢参与 2007-9-9 17:46

人生若只如初见。

TOP

象桶桶

上士 Rank: 3 Rank: 3

UID 28207
注册 2006-9-28

12^# 大中小发表于 2007-9-7 09:30 当前离线个人空间发短消息加为好友只看该作者

好吃的太多了，不过吃也要卫生哦。不要病从口入，也要多吃水果蔬菜，这样就均衡……
其实每个地方都有好吃的，只是地道不地道的问题，到目前，我还不知道我这名吃是什么~~愧疚

TOP

bhaa2008

少尉 Rank: 4

UID 32685
注册 2006-10-27

13^# 大中小发表于 2007-9-7 14:30 当前离线个人空间发短消息加为好友只看该作者

扬州：清炖蟹粉狮子头
扬州人对自己家的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际，扬州人也吃早茶，但从点心到吃法都是地道的维扬式，边吃边加上评论：“我们扬州老早就有早茶了。”清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了，到现在还是百吃不腻。所谓"狮子头"，用扬州话说是大劗肉，普通话就是大肉丸子，但肉里面还有螃蟹肉、蟹黄、调料，下面再垫上青菜心，上笼焖。用扬州人的话说：“猪肉肥嫩，蟹粉鲜香，菜心酥烂，须用调羹舀食，食后清香满口，齿颊留芳，令人久久不能忘怀。”
64.高邮：香酥麻鸭
高邮咸鸭蛋已经成了发遍全国的年终福利了，由此可揣想高邮究竟有多少万只鸭，由此再揣想高邮人深以为傲的全鸭宴，相信没人怀疑高邮人对于鸭的每一个部位的完美利用能力。全鸭宴的阵势现在不太端出，但全鸭宴上的一道名菜香酥麻鸭，还经常会以“压轴戏”的角色出现在维扬地区的宴席上。所以当地人赴重要宴会，兜里会自带一塑料袋，待酒足饭饱，香酥麻鸭上桌，打包回府。

除了狮子头和麻鸭外还有扬州包子，高邮双黄蛋都是全国有名的。

本帖最近评分记录