我与杭州菜
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引文:“浙江地处沿海，素称鱼米之乡，物产丰足，吃的条件胜过别的地方。特别是公元12世纪宋王朝从汴京迁都杭州后，汴京厨师与本地厨师云集，南北风味荟萃一地，使得浙江菜的烹调技术精益求精，渐渐形成许多有独特风味的名菜佳肴”
三年前,抱着对浙江菜的憧憬,我来到了杭州
传说中的西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、叫化童子鸡，一个个被我纳入童话中才有的菜品，想着，我已经快抑制不住的兴奋
我来杭州要大块朵颐
我要美酒佳肴
我要酣畅淋漓
但，我的情绪被残酷的很快被现实打击到了谷底
西湖醋鱼：
厨师忘记放盐了吗？把酱油当成醋并double了？
东坡肉：
我曾在西昌被坨坨肉弄得胃好几天不舒服，没想到还有比坨坨肉更恶心的肉类，并且还甘甜得如甘蔗。
我要为杭州菜赋一首打油诗
鲜而无咸味甘
寡而无油清淡
饥肠辘辘难咽
裹着辣椒也甜
最后在杭州的一天，我清晰的记得,著名的灵隐寺外，我买了一碗素米粉（这时候吃东西就是为了健康活着），一口下去，脑海里只有一个画面，我在吃白水泡的塑料带。呕吐ing.
曾经有个杭州朋友问我，你们四川人吃辣有瘾吗？吃顿饭需要好几碟辣椒。
我回答他，我们吃辣椒，就是为了掩盖你们菜里面的异味，同时你们的辣椒都是甜的，还让人活吗？
三年后，怀着悲壮的心情，我又来到杭州
变了，真变了，在感受到社会主义发展的同时，杭州菜竟然也与时俱进了。
咸、有咸味了，当我发现这个情况的时候，我真心为我后几天的差旅生活感到欣慰
再一品，感觉到鲜味了，不甜了，天，以后我会经常来杭州
坐在西湖边一个馆子里，我点了西湖醋鱼、龙井虾仁、西湖牛肉羹，喝上一杯西湖啤酒
三年心愿，今日方了。
